大头鱼炖豆腐

大头鱼炖豆腐

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新鲜大头鱼加入卤水豆腐，鲜掉眉毛，家里有个喜欢吃鱼的小姑娘，炖了一条鱼光盘。
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大头鱼炖豆腐的用料

大头鱼 500g 大蒜 4颗
葱花 20g 食用油 20g
生抽 15g 姜 2片
豆腐 200g 盐 2g
香菜 2根 花椒粒 5g

大头鱼炖豆腐的做法

#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解1

步骤1

原料
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解2

步骤2

炒锅入油，加入花椒炒香捞出丢弃
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解3

步骤3

加入葱花、姜片炒香
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解4

步骤4

放入大头鱼，加入生抽
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解5

步骤5

小火慢煎一下
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解6

步骤6

加入开水、豆腐
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解7

步骤7

加入盐，大火烧开转中火收汁
#花式炖煮不停歇#大头鱼炖豆腐的做法图解8

步骤8

出锅撒香菜

大头鱼炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-20 · 山东

©本菜谱的做法由 辰辰妈dg 编写，未经授权不得转载
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