酥肉豆腐熬白菜

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【7-124】 这是一个酥肉可囤贼好使随便咕嘟都好吃的故事……回锅一炖香香软软的 ----- 2022.10.24

酥肉豆腐熬白菜的用料

大白菜 好几片 豆腐 一小块
炸酥肉 一把 生抽 一咕嘟
老抽 可选 料酒 选
盐 可省 油 少来
青萝卜 随 嫩南瓜 便
海带 搁 木耳 点

酥肉豆腐熬白菜的做法

酥肉豆腐熬白菜的做法图解1

步骤1

老豆腐切片码到刷油不粘锅/铛里中火煎成两面黄关火搁旁边晾着等会儿用
酥肉豆腐熬白菜的做法图解2

步骤2

开火热锅加点油倒上提前统一好队形的南瓜萝卜白菜帮或者其它难熟耐咕嘟的菜
酥肉豆腐熬白菜的做法图解3

步骤3

随便划拉两圈加半碗水进去，撒上提前泡透泡软冲洗干净的海带丝木耳
酥肉豆腐熬白菜的做法图解4

步骤4

大火烧开转中火，切上把开头煎好的老豆腐和感觉略少再补点的嫩菜帮
酥肉豆腐熬白菜的做法图解5

步骤5

搅和搅和抓上把周末炸了挺多的酥肉条，顺手淋咕嘟生抽进去给菜上色打底口
酥肉豆腐熬白菜的做法图解6

步骤6

完事儿盖盖咕嘟它三五分钟开盖撒上抽空撕好的白菜叶，温柔拌匀揪根帮尝尝小心烫
酥肉豆腐熬白菜的做法图解7

步骤7

看情况补料调整下颜色和味道--就生抽老抽糖盐料酒那些，感觉欠火菜略硬可以盖上盖子再咕嘟它两三分钟
酥肉豆腐熬白菜的做法图解8

步骤8

确认熟度咸淡啥的都挺合适了再关火找盘/盆往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃
酥肉豆腐熬白菜的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

酥肉豆腐熬白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-24 · 山东省

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