榨菜肉末葱花卷

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榨菜肉末葱花卷
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榨菜肉末葱花卷的用料

面团材料： 中筋面粉 600克
白糖 15克 猪油 20克
酵母粉 6克 水 300克
内馅材料： 榨菜 100克
猪肉 100克 葱花 适量

榨菜肉末葱花卷的做法

#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解1

步骤1

准备馅料：猪肉剁成泥，放生抽、少许盐和食用油拌匀腌制15分钟。榨菜切成末和猪肉末混合一起拌匀。葱花放一小撮小苏打和油拌匀备用。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解2

步骤2

面团材料混合搅拌揉成光滑的面团。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解3

步骤3

擀开成长方形面片。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解4

步骤4

撒少许盐并用手按压抹匀，刷一层薄油，均匀地铺上肉末榨菜和葱花。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解5

步骤5

将面片从上、下分别向中间折起。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解6

步骤6

抹一层薄油，再对折。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解7

步骤7

对折后的面团切成宽约2厘米左右的小剂子。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解8

步骤8

将两个小剂子叠放一起，用筷子竖着从中间压一下。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解9

步骤9

捏起两头将面团拽长。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解10

步骤10

分别向下对折收拢。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解11

步骤11

依次做好。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解12

步骤12

摆入蒸锅，发酵至约两倍大。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解13

步骤13

冷水上锅开火，水开后继续蒸12分钟左右，关火焖三分钟。
#天猫美味妙妙屋#榨菜肉末葱花卷的做法图解14

步骤14

成品

榨菜肉末葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-10-27 · 湖南省

©本菜谱的做法由 燕籽姐 编写，未经授权不得转载
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