糖醋带鱼

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最近特别想吃带鱼 赶上周末 去早市买了两套回来

糖醋带鱼的用料

带鱼 2条 生姜 5片
葱 1条 料酒 1勺
生抽 1勺 米醋 1勺
白糖 1.5勺 蕃茄酱 半勺
淀粉 3g

糖醋带鱼的做法

糖醋带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼切好小段 去除内脏 去鳞 用清水洗净
糖醋带鱼的做法图解2

步骤2

放葱 姜 醋 盐 生抽 料酒 适量 ，腌制30分钟
糖醋带鱼的做法图解3

步骤3

准备好葱姜末 还有没淀粉和面粉一比一加水混合备用
糖醋带鱼的做法图解4

步骤4

用锅热 把裹好面糊的带鱼大火定型
糖醋带鱼的做法图解5

步骤5

再小火复炸一下
糖醋带鱼的做法图解6

步骤6

一勺白糖 两勺醋 适量生抽 盐 加水和淀粉调好糖醋汁
糖醋带鱼的做法图解7

步骤7

热锅倒入调好的糖醋汁 待粘稠后裹入炸好的带鱼
糖醋带鱼的做法图解8

步骤8

成品

糖醋带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 北京

©本菜谱的做法由 21℃阳光橙 编写，未经授权不得转载
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