☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃

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坤坤的女孩儿
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特别简单，快来做呀！！

柿子雪媚娘的用料

雪媚娘皮 水磨糯米粉 90克
玉米淀粉 30克 牛奶 150克
细砂糖 30克 橙色色素 数滴
黄油 24克 表面
炒熟的糯米粉 适量 馅料
淡奶油 200克 细砂糖 10克
甜柿果肉 6-8个

柿子雪媚娘的做法

☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解1

步骤1

糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶，搅拌成面糊，滴入色素，搅拌均匀，过筛2次
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解2

步骤2

蒸锅烧开，将面糊倒在深盘中，盖上保鲜膜，用牙签扎几个口，放入蒸锅，大火蒸20-30分钟
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解3

步骤3

蒸好以后取出，加入黄油，不断拉伸直至糯米团变光滑且可以拉伸很长不断，裹上保鲜膜，放冰箱冷却降温
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解4

步骤4

淡奶油加糖打发，柿子取出果肉
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解5

步骤5

面团彻底冷却后，均等分割8份，取一块，裹一层熟糕粉，擀平，放入模具中
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解6

步骤6

挤一圈奶油，中心放入柿子果肉，再挤一点奶油
☀️冬日限定｜柿子雪媚娘～软糯流心超好吃的做法图解7

步骤7

收口包好，倒扣在纸杯蛋糕托上，放上柿子蒂

柿子雪媚娘的烹饪技巧

①糯米团用保鲜膜包裹的时候一定要紧紧贴住并且密封，不要让热度产生的水汽碰到糯米团 ②分割面团的大小可以随意 ③擀的时候，擀面杖上裹上糕粉，硅胶垫上也要撒上糕粉，但是糕粉不能用太多，会捏不住
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-05 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 坤坤的女孩儿 编写，未经授权不得转载
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