龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神

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秋天的红叶_67398
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【功效】大补气血，用于病后或久病体虚、面色苍白、神疲乏力，气短懒言。 西洋参药性是凉，而非寒，功效补气养阴，清热生津；龙眼肉温补心脾，养血安神，若洋参用量大于桂圆肉则此方偏凉，反之则偏热。

龙眼肉西洋参瘦肉汤的用料

西洋参 2g 龙眼肉 10g
猪瘦肉 50g 生姜 一片

龙眼肉西洋参瘦肉汤的做法

龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解1

步骤1

称好西洋参片和龙眼肉备用。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解2

步骤2

猪瘦肉剁成肉糜备用。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解3

步骤3

姜片切成细丝备用。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解4

步骤4

把所有材料放入炖蛊盅。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解5

步骤5

加入适量的水，八分满就好，不要加的太满。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解6

步骤6

电饭煲中放入适量的水，然后把炖蛊放下去，盖上炖蛊盖和电饭煲盖子，隔水炖。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解7

步骤7

按炖汤键慢炖两小时。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解8

步骤8

出锅时放少许盐提味。
龙眼肉西洋参瘦肉汤～补血安神的做法图解9

步骤9

来张特写大照

龙眼肉西洋参瘦肉汤的烹饪技巧

1.龙眼肉是热性食物，吃多了容易上火。 而西洋参又略偏凉性，所以就用了龙眼肉和西洋参10:2的比例。 2.电饭煲中的水不要放得太多，没过炖蛊的一半就好，以免隔水渗入。 3.龙眼要记得去核。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 广东省

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
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