家庭版卤鸭货

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单曲循环的小吃货
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大家好，今天在家做一道麻辣卤鸭货，麻辣鲜香，干净卫生，宅家追剧必备小零食。

卤鸭货的用料

鸭脖 15根 鸭翅 10个
鸭爪 10个 配料 草原红太阳香辣卤料
麻椒 适量 香叶 6片
大蒜 6瓣 生抽 2勺
老抽 2勺 白糖 3勺
盐 50克 料酒 4勺
鸡腿 2个

卤鸭货的做法

家庭版卤鸭货的做法图解1

步骤1

将鸭货洗干净，冷水下锅，焯出血沫，撇干净浮沫。
家庭版卤鸭货的做法图解2

步骤2

加入料酒，香辣料，食盐，生抽，老抽。
家庭版卤鸭货的做法图解3

步骤3

加入红辣椒、麻椒，烧开锅。
家庭版卤鸭货的做法图解4

步骤4

大火烧开后，转小火，卤半个小时。
家庭版卤鸭货的做法图解5

步骤5

卤好后捞出锅。
家庭版卤鸭货的做法图解6

步骤6

老卤汁可以用两次，第一次卤完捞出后，汤汁冷却后冰箱冷藏保存，下次再卤新的加入水、食盐、生抽、老抽、耗油。
家庭版卤鸭货的做法图解7

步骤7

鸭货怎么吃都吃不够！
家庭版卤鸭货的做法图解8

步骤8

放凉后味道也不减！
家庭版卤鸭货的做法图解9

步骤9

我常用的草原红太阳香辣老卤料，感觉它可以卤一切！！

卤鸭货的烹饪技巧

根据自己口味调节咸度、辣度、麻度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-10 · 黑龙江省

©本菜谱的做法由 单曲循环的小吃货 编写，未经授权不得转载
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