五香卤鸭货

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不管是麻辣的，还是五香的，或者是甜辣的，鸭脖，鸭翅，鸭胗，鸭肠……我都喜欢想想都要留口水啊所以经常会做一些过过嘴瘾，特别是鸭肠绕鸭胗，超级好吃，一口下去超级满足～哈哈……
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五香卤鸭货的用料

鸭脖 500克 鸭胗 1000克
鸭翅 500克 鸭肠 500克
鸡蛋 10个 料酒 3大勺
生姜 8片 花椒 适量
白胡椒粉 2克 五香粉 3克
八角 2个 香叶 3片
生抽 2大勺 老抽 3大勺
冰糖 30克 盐 5克
蚝油 2大勺 香醋 1勺

五香卤鸭货的做法

#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解1

步骤1

把鸭货用清水多洗几遍，鸭肠需要加点面粉清洗一下，这样洗的比较干净
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解2

步骤2

喜欢把鸭肠绕着鸭胗吃，一口下去很满足，喜欢的可以试试
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解3

步骤3

把处理好的鸭货放锅里，加满水，倒入料酒和生姜，大火煮开，去掉浮沫
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解4

步骤4

捞出后清洗干净，锅子也要清洗干净
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解5

步骤5

把清洗好的鸭货重新倒入锅中，加水，加入调料，大火煮开
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解6

步骤6

大火煮开后需要转中小火，大约40分钟左右
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解7

步骤7

中途可以加点鸡蛋一起卤，也很好吃
#肉食主义狂欢#五香卤鸭货的做法图解8

步骤8

很香很好吃，不管是下酒看电视吃都非常棒

五香卤鸭货的烹饪技巧

鸭货按自己喜欢吃的放，没有特殊要求，喜欢吃辣的可以加点辣椒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-04-16

©本菜谱的做法由 静姐姐家厨房 编写，未经授权不得转载

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