卤煮杏鲍菇 纯净素食

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世上的浮华与虚荣再妙曼，总是掩盖不住那层苦的底色，挣扎无用，反抗徒劳…… 而乐天，也许就是来自对自己无能的认命吧！ 愿我们在日月的烟熏火燎之后，还能带着树的骨感，修剪好枝叶，哪怕是花谢了，也还是能散发出凄凉下的美丽～

卤煮杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个（随意） 生抽 30克
老抽 10克 冰糖粉 20克
八角 1个 香叶 1片
花椒 20粒 辣椒干 2个
食用油 20克

卤煮杏鲍菇的做法

卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解1

步骤1

准备好杏鲍菇洗净备用，多少自己随意～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解2

步骤2

准备好八角、香叶和花椒，丰俭随意，辣椒干也请随意～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解3

步骤3

再准备一根牙签～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解4

步骤4

用牙签在杏鲍菇上随意戳几下，这样会更入味～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解5

步骤5

好像戳了很多下
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解6

步骤6

将香料用油煸炒出香味～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解7

步骤7

放入杏鲍菇继续煸炒～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解8

步骤8

将杏鲍菇煸至略金黄后放入生抽、老抽、冰糖粉继续煸炒几下～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解9

步骤9

加适量清水，大约漠过杏鲍菇的样子，大火煮开，中小火继续焖煮～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解10

步骤10

感觉入味了，大火收下汁，将杏鲍菇盛出，剩下的汁水有兴趣可以勾个薄芡～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解11

步骤11

收干后颜色很漂亮～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解12

步骤12

切片装盘，这次垒出一个小山峰的造型，浇一点薄芡在上面很漂亮，用点薄荷或者小雏菊凹个造型，是不是很美～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解13

步骤13

简单中又透出不凡～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解14

步骤14

试试吧～
卤煮杏鲍菇 纯净素食的做法图解15

步骤15

这道菜对调味料的用量要求不高，自己调整出自己喜欢的口味～

卤煮杏鲍菇的烹饪技巧

很简单的一道素食，抛砖引玉启发一下大家～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 上海市

©本菜谱的做法由 素白之华 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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