素丸子酸汤

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味道鲜美开胃，冬季喝道热乎乎的酸汤，整个身体都暖了。

素丸子酸汤的用料

青萝卜 1个 面粉 适量
香菜 5根 蒜黄 10根
西红柿 半个 鸡蛋 1个
醋 适量 香油 适量
食盐 适量

素丸子酸汤的做法

素丸子酸汤的做法图解1

步骤1

之前用萝卜，面粉，鸡蛋为原料炸了萝卜丸子，步骤下次更新。西红柿，香菜，蒜黄洗净切碎备用。
素丸子酸汤的做法图解2

步骤2

锅中加油，加入葱姜爆香，后加入西红柿翻炒一分钟。然后倒入蒜黄翻炒一分钟。
素丸子酸汤的做法图解3

步骤3

锅中加入适量水，待水快开时，加入素丸子。（丸子可切开也可以不切开）
素丸子酸汤的做法图解4

步骤4

鸡蛋提前打入碗里搅散备用。待水开后，在水面上均匀打入鸡蛋液。一分钟后，放入香菜。
素丸子酸汤的做法图解5

步骤5

加入食盐，醋，香油调味，出锅。

素丸子酸汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-13 · 河南省

©本菜谱的做法由 梦梦美食记 编写，未经授权不得转载
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