香芋扣鸭--黄晓明版

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瑾梦安好
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比较喜欢追中餐厅，所以想保存一些好吃的食谱~

香芋扣鸭的用料

海盐 适量 料酒 适量
白胡椒粉 少许 糖 一勺
番茄沙司 三勺

香芋扣鸭的做法

香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解1

步骤1

鸭子拔毛洗净后焯水
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解2

步骤2

将准备好的卤水倒入锅中
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解3

步骤3

锅中依次加孜然粉、盐、鸡精
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解4

步骤4

锅中加适量红米，加水煮沸
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解5

步骤5

将焯完水的鸭子放入锅中
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解6

步骤6

将煮好的红米水淋在鸭子上
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解7

步骤7

将煮好的鸭子捞出备用
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解8

步骤8

将芋头切块
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解9

步骤9

切好的芋头倒入卤水锅中
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解10

步骤10

下面是鸭子切块，装碗里。
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解11

步骤11

把芋头盖在鸭子上面
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解12

步骤12

淋上卤汁
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解13

步骤13

蒸箱蒸一个小时
香芋扣鸭--黄晓明版的做法图解14

步骤14

完成啦～

香芋扣鸭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 江苏

©本菜谱的做法由 瑾梦安好 编写，未经授权不得转载
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    / 15 香芋扣鸭--黄晓明版的做法步骤

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