土豆炖牛腩

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土豆炖牛腩的用料

牛腩 看家境 土豆 2个

土豆炖牛腩的做法

土豆炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩焯水，土豆切块
土豆炖牛腩的做法图解2

步骤2

土豆先下锅煎
土豆炖牛腩的做法图解3

步骤3

表皮略焦黄盛出备用，这样会更好吃一些
土豆炖牛腩的做法图解4

步骤4

热锅冷油，先姜后葱
土豆炖牛腩的做法图解5

步骤5

然后冰糖、八角、香叶
土豆炖牛腩的做法图解6

步骤6

牛腩进去翻炒
土豆炖牛腩的做法图解7

步骤7

浇一圈料酒，老抽上色，生抽调味，翻炒均匀
土豆炖牛腩的做法图解8

步骤8

加热水倒进高压锅，蹄筋模式30分钟
土豆炖牛腩的做法图解9

步骤9

再倒回炒菜锅大火烧开，加蚝油调味，小火炖两个20分钟
土豆炖牛腩的做法图解10

步骤10

期间盐糖调味，逐渐收汁
土豆炖牛腩的做法图解11

步骤11

美味

土豆炖牛腩的烹饪技巧

牛肉冷水下锅焯水以后热水洗去血水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载

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