猪肉白菜炖粉条

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疫情封控还没有结束，今天做猪肉白菜炖粉条。

猪肉白菜炖粉条的用料

五花肉 150克 红薯粉条 100克
白菜 6片带帮大菜叶 葱 适量
干辣椒 5个 八角 3个
生抽 两勺 老抽 一勺
料酒 一勺 盐 3勺
鸡精 两勺 十三香 一勺

猪肉白菜炖粉条的做法

猪肉白菜炖粉条的做法图解1

步骤1

粉条提前用冷水泡着。
猪肉白菜炖粉条的做法图解2

步骤2

五花肉切片，等会干煸出猪肉。
猪肉白菜炖粉条的做法图解3

步骤3

瘦肉洗净切片。
猪肉白菜炖粉条的做法图解4

步骤4

白菜切一厘米宽，洗净备用。
猪肉白菜炖粉条的做法图解5

步骤5

肥肉下锅干煸出猪油，小火干煸。
猪肉白菜炖粉条的做法图解6

步骤6

炸到这个样子，不喜欢吃油渣的可以捞出。
猪肉白菜炖粉条的做法图解7

步骤7

下入切好的葱花爆香。
猪肉白菜炖粉条的做法图解8

步骤8

瘦肉下锅翻炒。
猪肉白菜炖粉条的做法图解9

步骤9

炒肉时加入生抽，老抽，料酒，上色，去腥。
猪肉白菜炖粉条的做法图解10

步骤10

再把洗好的白菜下锅翻炒，加入干辣椒，八角增加香味。
猪肉白菜炖粉条的做法图解11

步骤11

白菜炒好后加入粉条，开水炖煮，炖10分钟。再加入一勺生抽，一勺老抽给粉条上色。根据自己的口味加盐调整咸淡。
猪肉白菜炖粉条的做法图解12

步骤12

10分钟后粉条炖熟，汤汁收的差不多了，洒上香菜，淋上香油搅拌均匀，配上大米饭吃味道杠杠的。

猪肉白菜炖粉条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 青海省

©本菜谱的做法由 暖男食神 编写，未经授权不得转载
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