不输烧烤店的～私房烤羊肉串

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从此，羊肉串自由啦٩(๑´3｀๑)۶
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烤羊肉串的用料

羊肉 500g 蒸鱼豉油 1大勺
食盐 适量 孜然粉 10g
十三香 5g 花椒粉 3g
辣椒粉 适量 油 5大勺
淀粉 1勺 芝麻 适量
大葱 1段 洋葱 1/4个
姜 1块

烤羊肉串的做法

不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解1

步骤1

羊腿肉1斤泡掉血水～ （也可以用羊里脊+肥肉，羊腰窝带上肥肉会更好），我喜欢瘦肉～就没配肥肉～
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解2

步骤2

先切条，再切块
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解3

步骤3

切好小块备用
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解4

步骤4

放适量的盐
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解5

步骤5

油5大勺（加了肥肉了，油放2大勺就够了）
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解6

步骤6

高度白酒2瓶盖
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解7

步骤7

东古酱油，蒸鱼豉油各1勺
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解8

步骤8

搅拌均匀
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解9

步骤9

十三香5g
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解10

步骤10

孜然粉10g
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解11

步骤11

辣椒粉随你，吃辣多放不吃辣不放
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解12

步骤12

鸡蛋一个，用全蛋哦
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解13

步骤13

搅拌均匀
不输烧烤店的～私房烤羊肉串的做法图解14

步骤14

一勺淀粉，再次搅拌均匀

烤羊肉串的烹饪技巧

1.放了每步调料后都要搅拌均匀～ 2.用这个配方比直接烤还香～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 浙江

©本菜谱的做法由 Amy在这里 编写，未经授权不得转载
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