家常下饭菜～青椒炒肉

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青椒炒肉片是我家餐桌上经常出现的一道非常受欢迎的下饭菜，做法简单，清香适口，味道鲜美。想知道为什简单的食材也能做出好吃的家常菜吗？那是因为我有小秘诀，每次下厨我都用家中常备的“东古一品鲜”，它是在酿造好的酱油基础上，加入一些氨基酸等物质，经过后期调配制作而成，其口感和味道比一般的生抽更鲜美，制作一些凉拌、烹炒的菜肴时，用东古一品鲜来提升鲜味更好。
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青椒炒肉的用料

猪里脊 150克 青椒 2个
东古一品鲜酱油（腌肉） 半勺 生粉（腌肉） 小半勺
老抽（腌肉） 小半勺 耗油（腌肉） 小半勺
盐（腌肉） 适量 油（腌肉） 2汤匙
东古一品鲜酱油 半勺 蒜 2瓣
姜 3片

青椒炒肉的做法

#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解1

步骤1

准备食材，都是家里经常出现的普通食材。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解2

步骤2

猪里脊清洗干净，稍微控干水分切成薄片，加入精选非转基因大豆，小池酿晒的东古一品鲜酱油、耗油、生粉、老抽、盐抓匀，加入食用油再次抓匀腌制15分钟。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解3

步骤3

青椒清洗干净，去籽，切成小块，蒜切末备用。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解4

步骤4

起锅烧油，倒入肉片翻炒至基本熟透装起备用。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解5

步骤5

另起锅烧油，倒入蒜末和姜片翻炒出香味。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解6

步骤6

倒入青椒稍微翻炒。青椒喜欢吃爽口些的炒的时间就稍微短些，反则就稍微延长。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解7

步骤7

倒入肉片翻炒均匀。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解8

步骤8

倒入东古一品鲜酱油调味翻炒。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解9

步骤9

炒匀就可以关火起锅了。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解10

步骤10

简单的家常菜，有了东古一品鲜酱油的加持也能做出美味的下饭菜。
#东古滋味 幸福百味#家常下饭菜～青椒炒肉的做法图解11

步骤11

家的味道！东古酿造！

青椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 山东省

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
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