家常红烧鸡翅

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尤奈儿
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家常鸡翅，简单方便！

家常红烧鸡翅的用料

翅中 2斤左右 盐 少许
酱油 两勺 生姜 4片
蒜 4-5粒 大料 1粒
冰糖 适量 白酒 2勺
冰糖 7-9粒 葱 1根

家常红烧鸡翅的做法

家常红烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅冲洗干净，凉水下锅，焯下水。
家常红烧鸡翅的做法图解2

步骤2

水开后煮几分钟，让血沫子煮出来，捞出备用。
家常红烧鸡翅的做法图解3

步骤3

另起一锅冷水放入焯好的鸡翅，葱、姜？蒜、酱油。（葱姜蒜按照自己喜欢放就可以）
家常红烧鸡翅的做法图解4

步骤4

开锅倒入少许白酒（家里用的二锅头，没有用其他白酒代替也行）
家常红烧鸡翅的做法图解5

步骤5

倒入白酒大火煮十分钟，改小火大概煮四十分钟左右（喜欢吃软烂的煮的时间长些），中途可以放入冰糖调味
家常红烧鸡翅的做法图解6

步骤6

临出锅前十分钟放盐和少许酱油进行调色，然后大火收汤。
家常红烧鸡翅的做法图解7

步骤7

完美出锅！

家常红烧鸡翅的烹饪技巧

不喜欢料酒味道用白酒代替，对于糖和盐按照自己的口味增减即可，酱油在临出锅时可以在放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 尤奈儿 编写，未经授权不得转载
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