不需油炸的～咸鱼茄子煲

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学会这道菜，特别费米饭！ 不用担心太油腻！
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咸鱼茄子煲的用料

咸鱼 12g 茄子 2根
大蒜 1头 生抽 1勺
老抽 5克 白糖 3克

咸鱼茄子煲的做法

#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解1

步骤1

准备食材调料
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解2

步骤2

茄子铺好，水开上锅蒸15分钟
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解3

步骤3

蒸好后，撕成条
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解4

步骤4

起锅烧油放入咸鱼蒜末炒香
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解5

步骤5

放入茄子翻炒均匀
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解6

步骤6

调味:加入盐，鸡粉，老抽，东古一品鲜酱油，白糖。用量在配料表！
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解7

步骤7

翻炒均匀
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解8

步骤8

装入砂锅再次烧开即可食用！
#东古滋味 幸福百味#不需油炸的～咸鱼茄子煲的做法图解9

步骤9

成品图！真的太香啦！特别下饭！

咸鱼茄子煲的烹饪技巧

如果不喜欢咸鱼的，可以换成肉沫！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 广东省

©本菜谱的做法由 玲妈厨房 编写，未经授权不得转载
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