糯米蒸鸡翅

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鸡翅每次都是鹵或烤起来吃，这次解锁了一种新吃法，把鸡翅腌制一下，裹上糯米一起蒸，软糯鲜香不油腻。软糯的糯米包裹着香嫩的鸡翅，让人一口就爱上它的味道～

糯米蒸鸡翅的用料

鸡翅中 6个 糯米 100克
葱 10克 姜 10克
东古淡盐生抽生抽 2勺 东古老抽 半勺
蚝油 1勺 料酒 0.5勺
黑胡椒粉 少许

糯米蒸鸡翅的做法

#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅放入清水，加入少许食盐浸泡一小时，去血水，浸泡好的鸡翅用厨房纸巾吸去表面水份，正反面各划2刀
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解2

步骤2

加入2勺东古生抽，半勺老抽、1勺蚝油，1勺料酒，少许黑胡椒粉，葱段、姜片
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解3

步骤3

抓拌均匀，腌制1小时以上
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解4

步骤4

糯米淘洗干净，加入清水浸泡一晚，浸泡到一捏就碎的状态，泡好的糯米沥干水份，加入1勺东古生抽、半勺老抽、1勺食用油拌匀。
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解5

步骤5

腌制好的鸡翅裹上糯米
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解6

步骤6

把玉米切成长段，将玉米、鸡翅间隔摆好，摆入盘中
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解7

步骤7

放入蒸锅，开大火蒸30分钟左右
#东古之味 幸福百味#糯米蒸鸡翅的做法图解8

步骤8

蒸好后表面撒一些小葱花点缀增香即可，一道香气四溢的糯米蒸鸡翅就可以上桌开吃了

糯米蒸鸡翅的烹饪技巧

糯米要浸泡时间长点，要手一捏就碎就可以了 鸡翅腌制隔夜，这样会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-09 · 上海市

©本菜谱的做法由 平安果hcda 编写，未经授权不得转载
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