肉末豆腐蒸蛋羹

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山楂糖葫芦加芝麻
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简单好吃

肉末豆腐蒸蛋羹的用料

鸡蛋 2个 内脂豆腐 1盒
肉末 适量 胡萝卜 半根
青椒 半个 洋葱 半个
小油菜 2颗非常小

肉末豆腐蒸蛋羹的做法

肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

胡萝卜洋葱青椒小油菜打碎
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

肉末用料酒十三香腌制，鸡蛋两个，然后加6次“半个蛋壳量”的温水打散加点料酒
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

嫩豆腐切块铺在碗底
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

把蛋液倒上去，锅里水沸腾了再去蒸，碗上盖个盖子，没盖子盖个盘子
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

20分钟蛋液凝固
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解6

步骤6

同时先炒香肉末
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解7

步骤7

把蔬菜碎倒进去翻炒
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解8

步骤8

老抽，耗油，盐糖调味，加点热水炖一下
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解9

步骤9

留一些汤汁
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解10

步骤10

浇在蒸好的豆腐蛋羹上
肉末豆腐蒸蛋羹的做法图解11

步骤11

太下饭了

肉末豆腐蒸蛋羹的烹饪技巧

简单
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 北京

©本菜谱的做法由 山楂糖葫芦加芝麻 编写，未经授权不得转载
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