鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

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鲫鱼豆腐汤可是我闺女的最爱，每次一到快考试，必须三天两头安排上，补脑健脑，补充营养，豆腐更是最搭的食材之一，再放个荷包蛋，奶白奶白的汤，简直绝绝子！

鲫鱼豆腐汤的用料

鲫鱼 2条 嫩豆腐 500克
盐 1勺 姜 2片
料酒 1勺 葱 1根
枸杞子 适量 鸡蛋 1个

鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

步骤1

买回来的新鲜鲫鱼洗净，放葱姜料酒，抹点盐腌制十分钟，放锅里煎到两面微黄
鲫鱼豆腐汤的做法图解2

步骤2

放入砂锅，一定要放热水，汤才奶白
鲫鱼豆腐汤的做法图解3

步骤3

豆腐切小块
鲫鱼豆腐汤的做法图解4

步骤4

烧一开后放入豆腐
鲫鱼豆腐汤的做法图解5

步骤5

再放入荷包蛋，2勺盐1块姜片，大火烧开后转小火炖40分钟
鲫鱼豆腐汤的做法图解6

步骤6

最后撕上葱花枸杞即可

鲫鱼豆腐汤的烹饪技巧

鲫鱼汤里也可以放白萝卜丝，也特别营养好喝！记住一定要用热水哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-12 · 江苏

©本菜谱的做法由 彤妈小厨房 编写，未经授权不得转载
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