无花果全麦面包

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食用无花果有健胃清肠、消肿解毒的作用
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无花果全麦面包的用料

高筋面粉 150克 全麦粉 100克
黑糖糖浆 20克 白砂糖 10克
酵母粉 4克 鸡蛋 1个
牛奶 140克 盐 3g
橄榄油 20克 无花果干 60克
黑麦片（表面装饰用） 适量

无花果全麦面包的做法

#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解2

步骤2

无花果开水烫一下，沥干水分备用
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解3

步骤3

高筋面粉、全麦面粉、牛奶、鸡蛋、酵母粉、黑糖糖浆、白砂糖放入搅拌桶中
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解4

步骤4

搅拌至扩展阶段
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解5

步骤5

加入盐和橄榄油
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解6

步骤6

搅拌至可以拉出薄膜（不出膜完全融合了也行）
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解7

步骤7

分成一大一小两个面团
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解8

步骤8

取出小面团，无花果放入大面团中搅拌均匀
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解9

步骤9

用保鲜膜将两个面团分开发酵60分钟左右（28度左右）
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解10

步骤10

至两倍大
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解11

步骤11

两个面团取出后轻拍排气，分别均分成两个面团
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解12

步骤12

大面团整形成橄榄型，小面团擀成可以包住大面团的薄皮
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解13

步骤13

大面团放在面皮上
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解14

步骤14

包好，收口捏紧
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解15

步骤15

放在铺了油纸的烤盘上
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解16

步骤16

放入烤箱发酵至两倍大
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解17

步骤17

取出，烤箱180度预热10分钟
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解18

步骤18

面包表面喷水后撒上黑麦片
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解19

步骤19

放入预热好的烤箱中层，150度烤25分钟
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解20

步骤20

取出两个小胖子，放在烤网上降温
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解21

步骤21

切片食用
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解22

步骤22

撕着吃也不错
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解23

步骤23

整颗无花果吃起来很满足
#东古滋味 幸福百味#无花果全麦面包的做法图解24

步骤24

搭配咖啡当早餐也不错哦

无花果全麦面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-14 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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