软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉

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古老的青蒜
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在菜市场看到一块很棒的五花肉，想来想去又买了个干鱿鱼，一起做红烧肉。 这个是没放花椒大料这些调料的做法哈！ 因为加了干鱿鱼，有种特殊的鲜味。
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干鱿焖五花肉的用料

五花肉 750克 葱 3段
姜 5片 蒜 5瓣
生抽 2勺 糖 5克
干鱿鱼 80克

干鱿焖五花肉的做法

#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块，这块肉真心的太棒了。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉下锅翻炒，不要焯水。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解3

步骤3

炒到外表金黄，有焦香。炒出来的油倒出来。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解4

步骤4

干鱿鱼这会也发好了，黑乎乎的，品相不太好。还有姜葱。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解5

步骤5

葱姜鱿鱼下锅一起继续翻炒。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解6

步骤6

继续下点柱候酱翻炒。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解7

步骤7

翻炒出酱香味。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解8

步骤8

加一罐啤酒炖。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解9

步骤9

忘记放香菇了，赶紧发好加进去。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解10

步骤10

香菇下锅了。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解11

步骤11

煮大约40分钟吧，就OK了。
#异域美味 烹饪中式年味#软糯鲜香、肥而不腻的干鱿焖五花肉的做法图解12

步骤12

加葱叶出锅开吃！ 软糯、鲜香、肥而不腻！胶原蛋白满满！

干鱿焖五花肉的烹饪技巧

新鲜的猪肉就不要焯水了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-24 · 广东省

©本菜谱的做法由 古老的青蒜 编写，未经授权不得转载
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