红烧虾 重油重盐版

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网上买的冷冻大虾，打折的时候比较便宜，冻在冰箱里，想吃的时候化冻拿出来吃

红烧虾的用料

虾虾 300克 青红椒 2个
料酒 1勺 姜 3片
蒜 1瓣 盐 依个人口味
蒸鱼豉油 2勺

红烧虾的做法

红烧虾 重油重盐版的做法图解1

步骤1

虾挑去背部的虾线洗干净，锅里放油，放入葱姜，蒜翻炒，然后再放入虾。
红烧虾 重油重盐版的做法图解2

步骤2

加入少量的水，加入老抽和生抽。
红烧虾 重油重盐版的做法图解3

步骤3

这个红烧酱油效果比较好。
红烧虾 重油重盐版的做法图解4

步骤4

这个红烧酱油和其他老抽的区别是没有焦糖色，用的是白砂糖和红糖。
红烧虾 重油重盐版的做法图解5

步骤5

加入酱油后慢慢收汁儿，颜色就慢慢出来了。
红烧虾 重油重盐版的做法图解6

步骤6

放入一些葱，然后再闷一会儿，烧汁变成这样。
红烧虾 重油重盐版的做法图解7

步骤7

放入盘中就可以吃了。

红烧虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-25 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载
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