香辣虾

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剩下的底料可以伴碗面香到舔手指

香辣虾的用料

新鲜大虾 400克 蒜 3瓣
姜 2片 生抽 2勺
蚝油 1勺 干辣椒 2把
孜然粉 2勺 洋葱 半个
豆瓣酱 1勺

香辣虾的做法

香辣虾的做法图解1

步骤1

把洋葱配菜切块 虾挤掉虾脑抽出虾线备用
香辣虾的做法图解2

步骤2

起锅烧油放入一勺豆瓣酱和两把干辣椒段炒香
香辣虾的做法图解3

步骤3

倒入沥干水分的虾煸炒焦状
香辣虾的做法图解4

步骤4

加入蒜末姜末洋葱配菜块继续煸炒至洋葱软 放入生抽 蚝油继续炒
香辣虾的做法图解5

步骤5

最后撒入孜然粉和少许味精翻炒均匀起锅装盘即可

香辣虾的烹饪技巧

虾洗干净下锅沥干水分更容易炒干炒香 不要放盐 味道不够可以多一点生抽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-29 · 重庆

©本菜谱的做法由 鄢gwpd 编写，未经授权不得转载
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