平菇蒜苗炒肉

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平菇蒜苗炒肉，加一点自己做的豆豉，味道好极了！
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平菇蒜苗炒肉的用料

平菇 500克 蒜苗 1把
煮熟的肉 1块 蒜瓣 1个
生姜 1块 干辣椒 3个
豆豉 1勺 红烧酱油 1勺
盐 1勺 味精 1勺

平菇蒜苗炒肉的做法

平菇蒜苗炒肉的做法图解1

步骤1

平菇撕成小块，清洗干净！
平菇蒜苗炒肉的做法图解2

步骤2

水烧开，放入一勺盐，少许油，放入平菇焯水2分钟！
平菇蒜苗炒肉的做法图解3

步骤3

捞出控干水分！
平菇蒜苗炒肉的做法图解4

步骤4

再放入冷水中清洗几遍，挤干水分备用！
平菇蒜苗炒肉的做法图解5

步骤5

蒜瓣切成小块，姜切成丝，干辣椒切成段，蒜苗切成段备用！
平菇蒜苗炒肉的做法图解6

步骤6

煮熟的肉切成薄片备用！
平菇蒜苗炒肉的做法图解7

步骤7

锅烧热，放入猪肉煸炒至变色，微焦！把多余的油倒出来！
平菇蒜苗炒肉的做法图解8

步骤8

放入蒜瓣，生姜，干辣椒，豆豉爆香！
平菇蒜苗炒肉的做法图解9

步骤9

放入一勺红烧酱油翻炒均匀！
平菇蒜苗炒肉的做法图解10

步骤10

放入平菇翻炒片刻！
平菇蒜苗炒肉的做法图解11

步骤11

放入蒜苗翻炒均匀！
平菇蒜苗炒肉的做法图解12

步骤12

放入一勺盐调味！
平菇蒜苗炒肉的做法图解13

步骤13

起锅前放入适量的味精，翻炒均匀即可！
平菇蒜苗炒肉的做法图解14

步骤14

成品图
平菇蒜苗炒肉的做法图解15

步骤15

成品图
平菇蒜苗炒肉的做法图解16

步骤16

成品图
平菇蒜苗炒肉的做法图解17

步骤17

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平菇蒜苗炒肉的做法图解18

步骤18

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平菇蒜苗炒肉的做法图解19

步骤19

成品图
平菇蒜苗炒肉的做法图解20

步骤20

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平菇蒜苗炒肉的做法图解21

步骤21

成品图

平菇蒜苗炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-30 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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