豆角焖面

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豆角焖面的用料

五花肉 200克 豆角 300克
葱、姜、蒜 适量 细面 二斤
生抽酱油 五勺 糖 少许
老抽 3勺 蚝油 2勺
八角 1个 香菇 10朵

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

准备好食材
豆角焖面的做法图解2

步骤2

将湿细面条弄断上锅蒸15分钟
豆角焖面的做法图解3

步骤3

热锅下油，油稍多一点，煸炒五花肉，把油煸出，放葱姜蒜八角，稍煸炒烹料酒，下香菇，香菇吐油下豆角，豆角炒至翠绿，放盐老抽生抽蚝油一点糖调味调色，加入开水500克，此处较为关键，水少了面会干，多了会粘，加水后尝一下，口味略重为宜。
豆角焖面的做法图解4

步骤4

将蒸好的面条放入汤中拌匀，如果汤汁吸收不完可开小火收干，将面和菜放入笼屉蒸20分钟即可出锅。多做一点吃不完剩下的配着蒜苗 炒炒更好吃。

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 江苏省

©本菜谱的做法由 cookiesgirl 编写，未经授权不得转载
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