豆角焖面

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豆角焖面的用料

面条 120克 豆角 100克
五花肉 90克 大蒜 5粒
生抽 2勺 老抽 1勺
料酒 1勺 干辣椒圈 适量
蒜末 适量

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

买回来的豆角去掉豆筋，用手掰成小段备用
豆角焖面的做法图解2

步骤2

五花肉切片（因为我家没有五花肉了，就用瘦肉代替）
豆角焖面的做法图解3

步骤3

准备葱姜蒜以及干辣椒圈
豆角焖面的做法图解4

步骤4

起锅热油，下入瘦肉，煸炒一会直到肉变色
豆角焖面的做法图解5

步骤5

放入葱姜蒜干辣椒继续炒
豆角焖面的做法图解6

步骤6

炒出香味后倒入料酒，生抽，老抽
豆角焖面的做法图解7

步骤7

继续倒入提前掰好的豆角进行翻炒
豆角焖面的做法图解8

步骤8

翻炒均匀后，倒入一大碗清水（根据豆角量加减清水）依次放入盐，鸡精煮开，用勺子盛出半碗汤汁
豆角焖面的做法图解9

步骤9

讲鲜面条都散盖在豆角上，全程小火盖锅盖焖面10分钟左右
豆角焖面的做法图解10

步骤10

10分钟后用筷子把面和豆角翻拌均匀，在撒上一把蒜末，倒入之前盛出的汤，继续盖锅盖焖面2～3分钟就可以出锅了
豆角焖面的做法图解11

步骤11

别看了，再看面就被我吃完啦

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-28

©本菜谱的做法由 陌语吖 编写，未经授权不得转载

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