满印kitty草莓蛋糕卷

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印满kitty的蛋糕卷，夹着草莓奶油夹心，颜值又高味道又赞！
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满印kitty草莓蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 50g
玉米油 45g 纯牛奶 55g
低粉 65g 夹馅：
淡奶油 180g 细砂糖 15g
草莓 3个

满印kitty草莓蛋糕卷的做法

满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

分离蛋黄蛋清，蛋清放冰箱冷冻或冷藏，冷冻效果更好一些，不易消泡。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

纯牛奶+玉米油搅拌至乳化无油星。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

筛入低粉“之”字形混合均匀。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解4

步骤4

最后加入蛋黄混合搅匀，如图流动的状态。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋白分三次加入糖打发至大弯钩状态。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解6

步骤6

舀1/3蛋白到蛋糊中，翻拌均匀后再倒入蛋半白盆里，翻拌均匀。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解7

步骤7

混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解8

步骤8

放入提前预热好的烤箱，中层，上下火，150度烤35分钟。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解9

步骤9

烤好的蛋糕取出，放晾网上晾凉，撕开四边的油布。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烙印模放煤气灶上烧十几二十秒，印在蛋糕卷上。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解11

步骤11

抹上打发的奶油，放上草莓。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解12

步骤12

卷起来。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解14

步骤14

成品。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解15

步骤15

成品。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解17

步骤17

成品。
满印kitty草莓蛋糕卷的做法图解18

步骤18

切开。

满印kitty草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 广东

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 早餐 晚餐
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