凉拌蛋丝菠菜

凉拌蛋丝菠菜

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六月的快乐
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加入蛋丝的拌菠菜，颜色更漂亮，摆在年菜的桌上也更吸引，这个凉拌的方法也适合几乎所有的凉拌菜，快去试试吧
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凉拌蛋丝菠菜的用料

胡萝卜 1小段 菠菜 一小捆
鸡蛋 2个 干红辣椒 3个
蒜 2瓣 零卡糖 少许
盐 1勺 陈醋 2圈
生抽 1勺 花椒粒 10粒

凉拌蛋丝菠菜的做法

#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解1

步骤1

锅内油烧热
#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解2

步骤2

加入蛋液定型转小火，摊成蛋饼
#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解3

步骤3

蛋饼切丝，菠菜和胡萝卜丝焯水后过凉水，攥出水分
#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解4

步骤4

锅内油烧热后加入干红辣椒和花椒粒出香味
#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解5

步骤5

把油倒在蒜末上激发出香味
#袋福到万家#凉拌蛋丝菠菜的做法图解6

步骤6

加入盐，零卡糖，陈醋，鸡精，生抽拌匀

凉拌蛋丝菠菜的烹饪技巧

烧辣椒和花椒的油要比平时炒菜的热，倒油的时候可以用滤网或者提前把辣椒和花椒挑出去
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-07 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 六月的快乐 编写，未经授权不得转载
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