桃花玫瑰酥

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桃花玫瑰酥的用料

中筋面粉（A） 150克 猪油（A） 35克
绵白糖（A） 20克 温水（A） 75克
低筋面粉（B） 135克 猪油（B） 75克
玫瑰花酱（C） 300g 熟低筋面粉（C） 36g
玉米油（C） 30 g 蜂蜜（C） 30 g

桃花玫瑰酥的做法

桃花玫瑰酥的做法图解1

步骤1

紫薯粉6g 1：将玫瑰花酱+熟低粉+玉米油+蜂蜜搅拌均匀分24g=16份团圆放入冰箱冷冻备用。 2：油皮部分混合后揉出薄膜松弛15分钟，油酥部分混合均匀。 3：油皮19g=16份 油酥13g=16份
桃花玫瑰酥的做法图解2

步骤2

油皮包裹油酥擀成长条卷起松弛20分钟再擀成长条卷起松弛20分钟。 4：手指按压中间部分使两端靠拢擀开包裹住玫瑰陷揉圆轻轻按平用裱花嘴在中间按个圆用刀将面饼切5等份，再用手捏出花瓣形状，中间刷上蛋黄液撒上芝麻。
桃花玫瑰酥的做法图解3

步骤3

5：烤箱180度预热10分钟烤20-25分钟。
桃花玫瑰酥的做法图解4

步骤4

烤后成品

桃花玫瑰酥的烹饪技巧

烤10分钟是放入锡纸防止上色
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-10 · 辽宁

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