皮爷复刻【海盐焦糖】

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沈麦麦
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可以媲美皮爷的复刻版本，因为用了【艾素糖】，所以甜度适中，这个可是外面市售的秘密武器来的～～比用糖浆甜度要低的多
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海盐焦糖的用料

淡奶油 155克 扁桃仁 125克
艾素糖 75克 黄油 50克
白砂糖 25克 麦芽糖浆 18克
海盐 1.5克

海盐焦糖的做法

#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解1

步骤1

用的是这个艾素糖 牌子有很多 大家宝自行购买
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解2

步骤2

所有材料（除黄油）称号重量放入锅里开始煮
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解3

步骤3

煮到100度放黄油
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解4

步骤4

接下来一边搅拌一边煮，160度放坚果
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解5

步骤5

稍稍翻拌一下放到模具里面
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解6

步骤6

70-80之间切块，比较好切，不然容易很快变硬就难切了
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解7

步骤7

晾凉装袋
#袋福到万家# 皮爷复刻【海盐焦糖】的做法图解8

步骤8

装好包装就可以送人啦～～

海盐焦糖的烹饪技巧

1. 此配料可做30个左右 2. 坚果可以选自己喜欢的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-11 · 江苏省

©本菜谱的做法由 沈麦麦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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