焦糖海盐杏仁糖

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焦糖海盐杏仁糖的用料

淡奶油 100g 细砂糖 80g
麦芽糖 25g 海盐 4g
无盐黄油 60g 熟巴旦木 150g

焦糖海盐杏仁糖的做法

焦糖海盐杏仁糖的做法图解1

步骤1

把除大杏仁以外的所有材料放入不粘锅。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解2

步骤2

大火煮开，出现大泡泡，转小火继续煮。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解3

步骤3

不停地搅拌，煮至粘稠，颜色变成棕褐色。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解4

步骤4

关火，放入大杏仁，均匀裹上糖液。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解5

步骤5

放入模具整形，长20厘米款11厘米的长方形慕斯圈正好。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解6

步骤6

大约60度左右不烫手就可以切糖了，千万不要等凉了切。
焦糖海盐杏仁糖的做法图解7

步骤7

成品是脆脆的，好吃的完全停不下来。

焦糖海盐杏仁糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-03

©本菜谱的做法由 蓝洛凌 编写，未经授权不得转载

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