腰果虾仁

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萌筱筱大鸭梨
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年夜饭来一道营养丰富，滑嫩可口的腰果虾仁吧，全家人都喜欢吃 ！

腰果虾仁的用料

虾仁 200克 腰果 50克
姜 1块 盐 适量
鸡精 少许 胡椒粉 少许
料酒 2勺 黄瓜 半根
胡萝卜 半根 葱 1根
鸡蛋 1个

腰果虾仁的做法

腰果虾仁的做法图解1

步骤1

准备食材：虾仁洗干净， 腰果提前炸至酥脆，黄瓜去皮，从中间切开4瓣，去掉瓜瓤，切菱形块；胡萝卜去皮，从中间切开4瓣，去掉瓜瓤，切菱形块，葱段，姜片
腰果虾仁的做法图解2

步骤2

虾仁里放入葱段蒜片，少许盐和胡椒粉，味达美葱姜料酒1勺抓匀腌制15分钟，腌制好后的虾仁打入1个蛋清，1勺淀粉，抓拌均匀，挑出葱段姜片
腰果虾仁的做法图解3

步骤3

调料汁：碗里放入少许盐和胡椒粉，味达美葱姜料酒1勺，清水2勺，淀粉1勺搅拌均匀备用。
腰果虾仁的做法图解4

步骤4

水开放入胡萝卜焯水1分钟，再放入黄瓜焯水30秒，捞出放入碗里备用。
腰果虾仁的做法图解5

步骤5

起锅烧油，放入虾仁炒至变色，放入葱花姜末炒香，倒入焯好的黄瓜和胡萝卜翻炒几秒，倒入调好的料汁，最后倒入腰果翻炒均匀出锅即可！
腰果虾仁的做法图解6

步骤6

营养丰富，滑嫩可口的腰果虾仁，全家人都喜欢吃！
腰果虾仁的做法图解7

步骤7

喜欢的朋友赶紧做起来吧！

腰果虾仁的烹饪技巧

虾仁饱满嫩滑的关键就在于虾仁腌制和上浆。 年夜饭的餐桌上来一道腰果虾仁，做法简单，寓意金银满屋
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-16 · 河北省

©本菜谱的做法由 萌筱筱大鸭梨 编写，未经授权不得转载
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