2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火

2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火

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2023第一道甜品，肯定是这个 金兔贺岁 啦！南瓜做的马蹄糕，好看好吃!! 兔年做个兔子甜品，仪式感满满 香甜Q弹，营养好吃不上火，大人小孩都爱吃！

南瓜马蹄糕的用料

洲星马蹄粉 100ml 南瓜 50g
椰浆 100ml 白糖 100ml
硅胶兔子模具 1个

南瓜马蹄糕的做法

2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解2

步骤2

150g南瓜上锅蒸熟，200ml水榨汁后过滤出约300ml南瓜汁。
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解3

步骤3

100ml马蹄粉+100ml南瓜汁+100ml椰浆，搅拌均匀后过滤1~2遍，得到生浆。
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解4

步骤4

锅中倒入200ml南瓜汁+100ml白糖，煮开后关火，取1汤勺（约50ml）生浆，趁热，边倒入边迅速搅拌至浓稠，得到熟浆。（关键步骤）
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解5

步骤5

将熟浆倒回剩余生浆中搅匀。
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解6

步骤6

蒸锅水开后放入兔子模具，倒满南瓜浆，大火蒸约20分钟至熟透；（蒸的时间不固定看个人倒的厚度！）
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解7

步骤7

蒸好后要完全放凉再脱模哦，点缀上黑芝麻做兔子眼睛~
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解8

步骤8

香甜Q弹，营养好吃不上火
2023兔年点心，金兔贺岁，南瓜马蹄糕，营养好吃不上火的做法图解9

步骤9

大人小孩都爱吃！

南瓜马蹄糕的烹饪技巧

放了椰浆颜色更好看味道更香，也可以换成纯牛奶； 不喜欢太甜的可以减20%白糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 洲星食品 编写，未经授权不得转载
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