麻辣鳕鱼

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花好月圆128
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鳕鱼营养丰富，富含蛋白质，刺少肉多，做麻辣口味的鳕鱼非常开胃下饭，东北冬天的餐桌上经常出现的一道美食。
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

麻辣鳕鱼的用料

鳕鱼 2条 葱 1根
蒜 5瓣 小干辣椒 2个
花椒 20粒 孜然 1小勺
白糖 1大勺 精盐 1小勺
辣椒酱 1大勺 味达美初榨醇酿老抽 1大勺
味达美清香米醋 1大勺 胡椒粉 1小勺

麻辣鳕鱼的做法

#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解1

步骤1

准备好所需用的材料
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解2

步骤2

将鳕鱼收拾干净，切成大一点的块
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解3

步骤3

爆香葱，蒜，辣椒，花椒
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解4

步骤4

将鳕鱼放入
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解5

步骤5

两面煎一下
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解6

步骤6

加入味达美初榨醇酿老抽
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解7

步骤7

撒上胡椒粉和白糖，精盐
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解8

步骤8

加入味达美清香米醋
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解9

步骤9

再加上一勺自制的辣椒酱
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解10

步骤10

撒上点孜然
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解11

步骤11

加入开水
#味达美年味小馆#麻辣鳕鱼的做法图解12

步骤12

大约煮20分钟收汁，即可出锅装盘

麻辣鳕鱼的烹饪技巧

煮鳕鱼的时候加入开水，这样鳕鱼的肉质更紧致
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-19 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 花好月圆128 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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