代代有余

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新年到，幸福来，㊗大家新年快乐，幸福安康，代代有鱼！
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

代代有余的用料

带鱼段 适量 八角 2个
葱姜 适量 味达美初榨原酿生抽 1勺
味达美味极鲜酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1勺
淀粉 4勺 料酒 3勺
盐 适量 食用油 1勺
冰糖 适量 温水 适量

代代有余的做法

#味达美年味小馆#代代有余的做法图解1

步骤1

将所需的食材提前准备好。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解2

步骤2

带鱼切段，加入适量的葱姜，料酒和盐，充分抓匀！腌制半个小时。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解3

步骤3

将腌制好的带鱼用厨房纸吸去多余的水分，薄薄地裹上一层淀粉备用。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解4

步骤4

锅中放入适量的植物油，加入姜片，八角，花椒等，然后加入带鱼，煎制两面金黄。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解5

步骤5

然后加入味达美初榨原酿生抽。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解6

步骤6

再加入味达美味极鲜酱油。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解7

步骤7

然后加入适量的温水和冰糖，中小火炖十分钟左右。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解8

步骤8

最后收汁前加入适量的味达美臻品蚝油，调味完成后即可出锅。
#味达美年味小馆#代代有余的做法图解9

步骤9

提前恭祝大家新年快乐，代代有！

代代有余的烹饪技巧

用味达美名厨妙汁红火过大年！鲜美又好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-21 · 北京市

©本菜谱的做法由 不做纯粹吃货 编写，未经授权不得转载
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