葱油焖鸡

精品 独家
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这款味美达初榨原酿生抽的配料都是0防腐剂,0味精,0香精,0甜味剂,0着 色 剂,真正的0%添加生抽哦! 在中国传统的饮食文化中,酱油是一味不可或缺的调味料,但却一直在菜宴中扮演着“跑龙套”的角色。正是看好它的“不可或缺”,一群年轻的欣和人从中发现了巨大的商机,让他们决定把原本不起眼的“小酱油”做出“大文章”,让酱油成为饮食文化中的“主角”。 葱油焖鸡,自然少不了葱油,葱油要现做的才好吃,葱香味更浓郁。那么好吃的葱油应该怎样熬制?请看我之前发的笔记! 知道为啥我做的葱油焖鸡颜色浅吗?因为我没放老抽,知道为啥没放老抽吗?因为找来找去才发现家里没有了,想要颜色好看,大家做时候还是尽量放点老抽!哈哈哈
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焖鸡的用料

大鸡腿 2只 味达美生抽 1勺
味达美蚝油 1勺 1勺
半勺 料酒 2勺
面粉 适量 胡椒粉 1勺
菜籽油 适量 姜片 6片
大葱 半根 洋葱 半个
香菜 2根

焖鸡的做法

#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解1

步骤1

准备大鸡腿两个,去骨(也可不去)切成块,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解2

步骤2

倒入适量面粉,搓洗鸡块,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解3

步骤3

在用清水淘洗干净,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解4

步骤4

加味达美生抽、味达美蚝油、料酒、盐、糖、胡椒粉抓捏拌匀腌制20分钟,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解5

步骤5

趁腌制空闲,用菜籽油熬锅葱油(姜、葱、洋葱、香菜),
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解6

步骤6

起锅热葱油,倒入腌好的鸡块,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解7

步骤7

煎炸变色,在倒入腌制剩余的料汁,小火闷煮20分钟,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解8

步骤8

倒入熬葱油捞出的干葱段,
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解9

步骤9

大火收汁即可。
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解10

步骤10

仪式感摆盘走起!
#味达美年味小馆#葱油焖鸡的做法图解11

步骤11

下酒、拌饭都是完美!

焖鸡的烹饪技巧

冷冻鸡肉都要先焯水,所以做这道菜,尽量选择新鲜的鸡肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-01-21 · 山东省

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