盐焗花生

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霍_小小
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今天做个盐焗花生，过年必备的下酒菜，干香酥脆，比油炸的更好吃，更健康！完全可以当成小零食！巴适得很！祝大家新年快乐，前兔似锦@Kenny肯尼妈妈
参与活动: #【袋福到万家】抢福袋 讨彩头 祈新岁好运#

盐焗花生的用料

花生 适量 香叶 3片
盐 1包 桂皮 1个
八角 4个 葱姜 适量
干辣椒 适量

盐焗花生的做法

盐焗花生的做法图解1

步骤1

取适量花生米，給它洗一下，洗掉表面灰尘（轻轻的搓洗，不要搓掉皮），控水
盐焗花生的做法图解2

步骤2

准备好以上食材
盐焗花生的做法图解3

步骤3

锅里放适量清水，把所有香料倒入锅内煮，水开后煮5分钟，煮出香味以后放入花生；开锅后转小火煮5分钟。 把葱姜挑选出来 ，其他香料留着。 再把花生香料捞出来控干水份，用厨房纸擦干
盐焗花生的做法图解4

步骤4

另起锅，锅内无油无水，把盐倒进来
盐焗花生的做法图解5

步骤5

中小火炒盐，炒至用手一碰能烫一机灵就成了
盐焗花生的做法图解6

步骤6

倒入花生，先給它颠个锅，让花生均匀的裹一层盐；再用筷子轻轻的扒拉（防止花生掉皮），全程中小火，一直炒至花生上的盐掉下来；隐隐约约可以听见噼啪的小声音，再炒三四分钟
盐焗花生的做法图解7

步骤7

关火，再焖个五分钟；用漏勺把盐滤出来（盐留着下次还可以使用）

盐焗花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-22 · 河南省

©本菜谱的做法由 霍_小小 编写，未经授权不得转载
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