梅菜肉末包

精品 独家
10.7万 浏览 3234 收藏
收藏
千千千结
千千千结 千千千结
＋ 关注


过年很适合包包子，吃包子。 因为包子的造型都是圆圆的，所以过年的时候如果吃一些圆圆的包子，象征着团团圆圆，是团团圆圆的日子。 在有些地方，过年蒸包子还有着很多的说法，就连面发酵的好与坏，都意味着来年的收成，发酵的越好将会预示着来年的日子越红火，“发面”的“发”意喻“发财”、“发家”，“蒸”象征“蒸蒸日上”。 还可以喜欢什么馅包什么馅，动手做起来
参与活动: #名厨妙汁 红火到味 味达美·年味小馆期待您的光临#

梅菜肉末包的用料

猪肉馅 250克 梅菜干 1把
姜末 一小块 蒜末 6瓣
味达美初榨生抽 1大勺 味达美蚝油 1小勺
精盐 适量 白糖 1勺
胡椒粉 1小勺 味达美料酒 1勺
六月鲜红烧酱油 1小勺 小葱 适量
面粉 500克 酵母粉 5克
温水 260克

梅菜肉末包的做法

#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解1

步骤1

500克面粉，5克酵母，260克水一起揉成光滑面团放在一旁醒发至1.5-2倍大，醒发的同时准备馅料
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解2

步骤2

准备好食材
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解3

步骤3

锅里放适量食用油倒入猪肉馅炒至变色倒入1勺料酒
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解4

步骤4

倒入姜蒜末翻炒出蒜香
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解5

步骤5

倒入1小勺蚝油
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解6

步骤6

一大勺生抽
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解7

步骤7

1小勺红烧酱油，1小勺白糖，1克盐
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解8

步骤8

翻炒均匀，肉末出油
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解9

步骤9

倒入梅干菜和小葱翻炒均匀
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解10

步骤10

包子皮擀圆包入适量馅料
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解11

步骤11

放入锅里发酵至1.5倍大
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解12

步骤12

大火烧开，中火蒸15分钟左右关火闷5分钟
#味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法图解13

步骤13

白白胖胖的包子

梅菜肉末包的烹饪技巧

馅料放盐可以少量多次
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-27 · 四川省

©本菜谱的做法由 千千千结 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

梅菜肉末包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #味达美年味小馆#梅菜肉末包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 #味达美年味小馆#梅菜肉末包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活