酱肉-下饭神器

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无疾雨田
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血脂高一家子，每天都在研究怎么做一些清淡不油腻又下饭，又好吃的菜，这个算其中之一吧，还没出锅，娃就在客厅问我在做什么好吃的，这么香，中午娃干了一大碗饭，真的是下饭神器，家里有娃的，不吃肥肉的一定要试试。手残党一学就会，无敌简单。

酱肉的用料

猪瘦肉 250克 黄豆酱 2勺
大蒜 3瓣 生抽 半勺
老抽 半勺 白糖 一勺
蚝油 半勺

酱肉的做法

酱肉-下饭神器的做法图解1

步骤1

准备食材，瘦肉切丁，蒜处理一下，成蒜末
酱肉-下饭神器的做法图解2

步骤2

两勺黄豆酱，半勺生抽和老抽，一勺白糖，蚝油一点点，适量胡椒粉加入肉丁，搅拌均匀
酱肉-下饭神器的做法图解3

步骤3

锅中加入适量食用油，大火下锅炒变色，
酱肉-下饭神器的做法图解4

步骤4

加水，刚好没过肉丁，盛到不锈钢容器中，水热下蒸锅蒸20分钟左右就好啦。
酱肉-下饭神器的做法图解5

步骤5

撒点葱花点缀，会吃辣的可以在炒的时候就加一点小米辣

酱肉的烹饪技巧

灵魂就是黄豆酱，不需要另外再加盐和味精鸡精啥的，所有调料根据肉的量调整哦，我的比例供参考。少油少盐，纯瘦肉，欢迎大家学做，保管下饭！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-02 · 福建省

©本菜谱的做法由 无疾雨田 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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    / 6 酱肉-下饭神器的做法步骤

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