风干盐焗鸡

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这个风干盐焗鸡真是又好看又好吃，一定要多做点，不然怕你不够吃！

风干盐焗鸡的用料

鸡 10只 盐焗鸡粉 10包
生姜 2大块 大葱 5根
高度白酒 适量 食用油 少许

风干盐焗鸡的做法

风干盐焗鸡的做法图解1

步骤1

准备10包盐焗鸡粉！
风干盐焗鸡的做法图解2

步骤2

鸡去掉鸡头和鸡爪放在大盆里！(也可以根据自己的喜好不用去掉鸡头和鸡爪！)
风干盐焗鸡的做法图解3

步骤3

放入高度白酒，盐焗鸡粉，葱段，姜片，少许食用油！
风干盐焗鸡的做法图解4

步骤4

揉搓均匀，让每只鸡都均匀的裹满料汁儿！
风干盐焗鸡的做法图解5

步骤5

盖上盖子，腌制三天，记得每天都要翻几次面哦！让鸡腌制的更均匀，更入味儿！
风干盐焗鸡的做法图解6

步骤6

腌制好的鸡，用筷子把鸡肚子撑开。再用挂钩勾住！
风干盐焗鸡的做法图解7

步骤7

挂在阳台上通风处，风干一个月左右！
风干盐焗鸡的做法图解8

步骤8

风干好的盐焗鸡，滋滋冒油！直接剁成块，温水泡半天，上锅蒸40分钟即可食用！不需要再放任何调料！
风干盐焗鸡的做法图解9

步骤9

立春后收起来，抽真空，放入冰箱冷冻保存！
风干盐焗鸡的做法图解10

步骤10

成品图
风干盐焗鸡的做法图解11

步骤11

成品图
风干盐焗鸡的做法图解12

步骤12

成品图
风干盐焗鸡的做法图解13

步骤13

成品图
风干盐焗鸡的做法图解14

步骤14

成品图
风干盐焗鸡的做法图解15

步骤15

成品图
风干盐焗鸡的做法图解16

步骤16

成品图
风干盐焗鸡的做法图解17

步骤17

成品图
风干盐焗鸡的做法图解18

步骤18

成品图
风干盐焗鸡的做法图解19

步骤19

成品图
风干盐焗鸡的做法图解20

步骤20

成品图
风干盐焗鸡的做法图解21

步骤21

成品图
风干盐焗鸡的做法图解22

步骤22

成品图
风干盐焗鸡的做法图解23

步骤23

风干好的盐焗鸡，开始冒油了，取下来剁成小块！
风干盐焗鸡的做法图解24

步骤24

放在袋子里，抽真空包装，放入冰箱冷冻保存！
风干盐焗鸡的做法图解25

步骤25

成品图
风干盐焗鸡的做法图解26

步骤26

成品图

风干盐焗鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-08 · 湖北

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
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