青椒溜豆腐

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本来想做东北名菜溜肉段，时间太短，肉没化开。刚好老妈炸好了黄灿灿的豆腐，干脆就溜个豆腐吧。

青椒溜豆腐的用料

豆腐 300g 青椒 一个
淀粉 一勺 蚝油 一勺
生抽 一勺 老抽 半勺
盐 半茶匙 油 10g
鸡精 2g 大蒜 4瓣

青椒溜豆腐的做法

青椒溜豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐炸好，蒜切末，青椒切滚刀块。
青椒溜豆腐的做法图解2

步骤2

按图中配比调好料汁
青椒溜豆腐的做法图解3

步骤3

倒入一小勺油，倒入一半蒜末和青椒翻炒
青椒溜豆腐的做法图解4

步骤4

倒入豆腐 倒料汁翻炒上色
青椒溜豆腐的做法图解5

步骤5

临出锅前再倒入剩下蒜末 翻炒一下。会更香
青椒溜豆腐的做法图解6

步骤6

出锅啦～

青椒溜豆腐的烹饪技巧

这个料汁也可以用来做溜肉段。嘶哈嘶哈 出锅前再倒入一点蒜翻炒这道菜就会有一些清香。喜欢的朋友可以试试～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-09 · 河北省

©本菜谱的做法由 屋顶上的阿眠 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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