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10分钟料理！蒜香酒香贻贝！鲜掉眉毛
今天想吃海鲜了，刚好冰箱里有熟冻的贻贝，可以用来做一份【酒香贻贝】，10分钟就能轻松搞定健康美味的一餐。
国内外餐厅有许多关于贻贝的烹饪方法，但如果在家里做西餐，我会比较推荐这个酒香版的，做法非常简单快手。
洋葱蒜末爆香再丢入一根百里香，黄油炒一炒，酱汁就做完了，真正的“懒人食谱”！出锅的那刻，浓郁的鲜香扑面而来，酒香、蒜香、黄油香共同奏响美味旋律，令人仿佛置身一片海洋！
这里涛姐用的是智利的熟冻贻贝，来自纯净的巴塔哥尼亚水域，肉质鲜美饱满，个头也非常优秀。拿来做【酒香贻贝】非常方便快手，贻贝汁也非常鲜，一起倒入锅中煮1分钟左右加热回温即可。
一口一只，鲜嫩无敌，搭配薯条或是烤过的法棍便是美妙的一餐，一起来试试吧！
蒜香酒香贻贝的做法
步骤1
食材准备
步骤2
智利的熟冻贻贝，先自然解冻
步骤3
锅里淋一点橄榄油，小火把洋葱和大蒜炒香。能吃辣的可以放点小米辣，丢入几根百里香
步骤4
既然叫酒香贻贝，大胆地烹入白葡萄酒
步骤5
调到中火，把智利贻贝倒进来，贻贝的天然汁水不要浪费，全部倒入锅里
步骤6
放一小块黄油，增加香气。智利贻贝是开袋即食的，只需焖煮1到2分钟
步骤7
煮贻贝的时候来炸个薯条，薯条先用盐和胡椒调味，淋少许橄榄油，抖动搅拌均匀。今天用健康的做法，交给空气炸锅吧
步骤8
这时贻贝已经好了，可以撒一点欧芹点缀，再挤入一点柠檬汁去腥增味，酒香、蒜香、黄油的香气扑鼻而来
步骤9
找个好开的容器来装个盘，这个灵魂酱汁一滴也不能浪费
步骤10
柠檬片装饰一下，再配上一份健康的版炸薯条，一道营养健康又快手的海鲜料理就搞定了
步骤11
智利贻贝鲜甜弹牙，每一颗肉质都很饱满蒜香酒香贻贝的烹饪技巧
菜谱源自小红书@涛姐做西餐sous_chef_Tao
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2023-02-10 · 浙江
©本菜谱的做法由 智利贻贝 编写，未经授权不得转载
智利贻贝
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