核桃酥

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核桃具有提高记忆力、顺气补血和润肠通便等作用。
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核桃酥的用料

核桃仁 120克 低筋面粉 240克
无铝泡打粉 2克 小苏打 2克
玉米油 100克 鸡蛋 1个
焦糖糖浆（白砂糖也可） 30克 海盐（普通盐也可） 2克
黑芝麻 少许 表面装饰用全蛋液 适量

核桃酥的做法

#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解1

步骤1

焦糖糖浆、玉米油、海盐放入容器中
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器搅拌均匀后打入鸡蛋
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解3

步骤3

搅拌至完全融合
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉、苏打粉、泡打粉
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解6

步骤6

核桃仁提前放入180度预热好的烤箱中烤5分钟，取出放凉，掰碎
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解7

步骤7

掰碎的核桃仁放入面团中
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解8

步骤8

继续翻拌均匀
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解9

步骤9

分成20克的面团，揉圆后整齐的摆放在铺了油纸的烤盘上
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解10

步骤10

用手指或者掌心压扁
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解11

步骤11

刷上蛋液
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解12

步骤12

撒上黑芝麻
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层，170度烤20-25分钟（根据厚薄调整时间）
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解14

步骤14

取出放在烤网上放凉
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解15

步骤15

核桃口感浓郁
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解16

步骤16

颜色金黄、酥酥脆脆
#一蔬一饭皆告白#核桃酥的做法图解17

步骤17

成品图

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 广东省

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
分类： 零食 下午茶 加餐

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