香浓核桃酥

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核桃树很大，三月开花，结果后八，九月份成熟，形状像青桃，秋冬成熟采摘，果实有壳。核桃仁含有丰富的营养素，含有人体必需的钙，磷，铁等多种微量元素和矿物质，常吃核桃健脑益智。用核桃仁做成各种点心更是美味，核桃酥就是其中之一。

核桃酥的用料

核桃仁 80g 低筋粉 200g
泡打粉 2g 苏打粉 2g
玉米油 80g 鸡蛋 1个
糖 50g

核桃酥的做法

香浓核桃酥的做法图解1

步骤1

核桃仁用热水洗净，沥干水分，放烤箱烤干，晾凉后放入保鲜袋中擀碎。
香浓核桃酥的做法图解2

步骤2

准备用料； 低筋粉里加泡打粉和小苏打，鸡蛋里加入糖，还有准备好的油和核桃碎。
香浓核桃酥的做法图解3

步骤3

鸡蛋和糖搅匀，再加入油搅匀。
香浓核桃酥的做法图解4

步骤4

粉类混合均匀，倒入蛋油液。
香浓核桃酥的做法图解5

步骤5

用刮刀拌几下后倒入核桃碎。
香浓核桃酥的做法图解6

步骤6

成为核桃酥面团。
香浓核桃酥的做法图解7

步骤7

分成每个30g的小圆球，放在铺油纸的烤盘里按成圆饼，然后用大拇指按匀中心。
香浓核桃酥的做法图解8

步骤8

刷一层全蛋液再撒点芝麻。
香浓核桃酥的做法图解9

步骤9

入预热烤箱中层160度烤20分钟左右即可。中间需适当调整温度。
香浓核桃酥的做法图解10

步骤10

酥脆香甜的核桃酥。

核桃酥的烹饪技巧

烤的时候要尽量烤干，就会更酥脆的了。玉米油也可以换成花生油，猪油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-09-29

©本菜谱的做法由 lingling玲食 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 一家三口 电器 烤箱 香

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