猪肚排骨花生米汤

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猪肚汤是滋补食疗的佳品。具有健脾养胃、补中益气等功效。 公公婆婆还在家里，炖道猪肚排骨花生米汤既滋补，又养胃。炖的花生软软的，排骨肉已脱骨，猪肚香香的，味道很好，汤浓味美。
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猪肚排骨花生米汤的用料

猪肚 1个 花生米 100g
姜片 适量 葱花 适量
排骨 500g

猪肚排骨花生米汤的做法

#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解1

步骤1

猪肚洗净切片。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解2

步骤2

排骨焯水，沥干水。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解3

步骤3

花生米水泡一下，去皮，洗净。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解4

步骤4

准备好姜片。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解5

步骤5

热锅放植物油后放猪肚翻炒。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解6

步骤6

下姜片炒一下。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解7

步骤7

放排骨，放适量料酒，炒入味。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解8

步骤8

放开水没过排骨，猪肚。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解9

步骤9

放入花生米，一起煮开。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解10

步骤10

放入沙锅里大火炖20分钟，小火炖30分钟。
#一蔬一饭皆告白#猪肚排骨花生米汤的做法图解11

步骤11

加适量盐，盛入大碗里，再撒上葱花，又浓又香的猪肚排骨花生米汤真好恰。

猪肚排骨花生米汤的烹饪技巧

猪肚，排骨在热锅里炒好，放水煮开后，炖出的汤又浓又白，很好喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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