红丝绒告白蛋糕

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快来试试这款红丝绒告白蛋糕，制作和材料都很简单，就算是烘焙新手也能轻松完成哦~成品颜值高，口感惊艳，空气感入口即化的蛋糕体加上丝滑细腻的香草奶油，味道真的绝绝子~学会了给TA准备一份惊喜吧~

红丝绒告白蛋糕的用料

蛋黄 3个 蛋清 4个
牛奶 35克 玉米油 30克
低筋粉 45克 红丝绒精华 5克
细砂糖 50克 淡奶油 250克
细砂糖 25克 香草精 几滴

红丝绒告白蛋糕的做法

红丝绒告白蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油+牛奶混合均匀，把低筋粉过筛入奶液拌匀。
红丝绒告白蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋分离出蛋黄，把蛋黄和红丝绒精华液加入面糊内拌匀成顺滑丝带状。
红丝绒告白蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白+细砂糖打发到短小尖角的状态。
红丝绒告白蛋糕的做法图解4

步骤4

先取1/3蛋白霜和蛋黄糊混合均匀，再倒回原来的蛋白霜里拌匀，倒入金盘里铺平后震出大气泡。
红丝绒告白蛋糕的做法图解5

步骤5

烤箱上下或150度预热好，将蛋糕糊放入烤箱中下层烤30分钟出炉。
红丝绒告白蛋糕的做法图解6

步骤6

用盒子量出大小，再用刀切成块，放入盒子里面，这里能做5个280ml的盒子蛋糕哦！多余的蛋糕片不要浪费哦，打成蛋糕末用来装饰。
红丝绒告白蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油+细砂糖+香草精打发后，一层蛋糕一层奶油的挤入盒子里，最后用裱花袋挤出波浪形纹理。
红丝绒告白蛋糕的做法图解8

步骤8

提前剪个爱心剪纸，铺在蛋糕上，蛋糕可以冷冻1小时再操作，不容易破坏造型。把刚打碎的蛋糕碎撒在剪纸上，一个超好看的红爱心就出来了，可以直接镂空撒也可以撒白色的爱心，真的超好看哦~

红丝绒告白蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-18 · 浙江

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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