初春山水 土豆泥蒸蛋

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土豆泥蒸蛋的用料

土豆 2个 鸡蛋 2个
西蓝花 适量 玉米粒 适量
香油 1中勺 耗油 1勺
牡蛎酱油 1勺 纯净水 1勺

土豆泥蒸蛋的做法

初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解1

步骤1

准备食材，西蓝花和玉米粒提前焯水煮熟
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解2

步骤2

土豆切片上锅蒸
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解3

步骤3

黄瓜切块
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解4

步骤4

榨汁，滤渣，只取汁水
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解5

步骤5

两个鸡蛋打入碗中
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解6

步骤6

打散后倒入黄瓜汁
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解7

步骤7

搅拌均匀过筛去浮沫
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解8

步骤8

蒸熟的土豆压成泥
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解9

步骤9

铺盘底一层，再堆出小山⛰️
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解10

步骤10

倒入黄瓜蛋液
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解11

步骤11

盖保鲜膜，扎孔
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解12

步骤12

水开上锅，中小火蒸10分钟，闷2分钟
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解13

步骤13

干净容器中加入1勺牡蛎酱油
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解14

步骤14

1勺臻品蚝油
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解15

步骤15

1勺纯净水
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解16

步骤16

1中勺芝麻香油
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解17

步骤17

蒸熟的鸡蛋点缀西蓝花做绿植
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解18

步骤18

点缀玉米粒做花朵
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解19

步骤19

最后淋入调味汁，初看有点像一条小河流
初春山水 土豆泥蒸蛋的做法图解20

步骤20

流淌均匀即可享用了，咸鲜美味，老少皆宜

土豆泥蒸蛋的烹饪技巧

口味重的可以适当在土豆泥里加少许食盐和胡椒粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 安徽省

©本菜谱的做法由 幸运鑫R 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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