奶酪焗玉米

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superbee

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第一次吃是很久以前在一家韩国餐厅吃的，一口就爱上了。。回来各种找资料尝试，得出的这个方法。最近又想这口了，也是为了赶紧用掉开封的淡奶油，并且把方子重新整理了一下。

奶酪焗玉米的用料

甜玉米粒 400g	淡奶油 100g
炼乳 2勺	马苏里拉奶酪适量

奶酪焗玉米的做法

步骤1

甜玉米粒洗净备用。

步骤2

玉米粒放入锅中，加入淡奶油（100g），炼乳（2勺）。

步骤3

大火煮开后，转小火熬煮，边煮边搅拌。

步骤4

煮到汤汁浓稠，关火。

步骤5

玉米粒盛出装入烤盘，再撒上马苏里拉奶酪，奶酪均匀覆盖一层就可以了。

步骤6

预热好的烤箱上下火150°烤10分钟，观察奶酪全部融化且有焦痕就可以了。

步骤7

完成。

奶酪焗玉米的烹饪技巧

◆ 玉米粒我就用的罐头，味道好还方便。如果用生玉米，需要提前煮熟再把玉米粒扒下来，做的时候可以适当放一点糖。 ◆ 熬玉米粒的时候最好用不粘锅，最好用小奶锅，方便清理。 ◆ 400g的玉米粒，我用了一个800ml的玻璃饭盒，大小刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-19 · 北京

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