茶树菇蒸鸡

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松本奈子Ethel
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茶树菇蒸鸡的用料

鸡肉 适量 茶树菇 适量
姜末蒜末 适量 生抽 适量
料酒 适量 蚝油 适量
鸡汁 适量 胡椒粉 适量
淀粉 适量 食用油 适量
葱末 适量 藤椒油 适量

茶树菇蒸鸡的做法

茶树菇蒸鸡的做法图解1

步骤1

鸡块泡清水里去血水，中途换几次水，沥水备用
茶树菇蒸鸡的做法图解2

步骤2

茶树菇泡发，姜蒜切末备用
茶树菇蒸鸡的做法图解3

步骤3

沥干水的鸡块铺蒸碗里，再加适量姜蒜末 生抽 料酒 蚝油 鸡汁 胡椒粉 淀粉和1/3茶树菇，用手爪子拌匀，拌匀。腌制半个小时。腌好后上面再撒上剩下的2/3茶树菇，上面浇上一点食用油，蒸箱100°蒸一个小时。(我这用的腊鸡蒸的时间长一点，新鲜鸡40分钟就差不多了)
茶树菇蒸鸡的做法图解4

步骤4

蒸好后端出来，上面撒葱末，浇热的藤椒油。

茶树菇蒸鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-21 · 广东

©本菜谱的做法由 松本奈子Ethel 编写，未经授权不得转载
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